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可倾式夹层锅的使用注意事项

发表时间:2021-01-11      点击次数:462
  可倾式夹层锅广泛用于糖果、糕点、饮料、蜜饯罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或者食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
 
  可倾式夹层锅的使用注意事项
 
  1.   对于安全阀,可根据用户自己使用的压力,自行调整。
 
  2.   夹层锅在使用过程中应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过150°(由电控箱控制),适时并注意调整温度。
 
  3.   立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
 
  4.   本设备每班使用前,应在各转动部位加油:注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用、熟菜油;其它采用30#~40#机油
 
  5.   使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命。
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