UHT板式杀菌机的工艺流程及特点

更新时间：2022-03-30 点击次数：2982

UHT板式杀菌机主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。

工艺流程：

物料 --→平衡罐 ___45～55℃__→加热___95℃__→过热___120℃（120保温15s）__冷却___95℃___55～65℃（出口温度根据工艺要求设置冷却段可调节）→灌装（或回流）

UHT板式杀菌机特点：

1. 物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全;

2. 杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏;

3. 整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求;

4. 传热效果好，热回收率高，耗能少;

5. 主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件，使用寿命长;

6. 采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料达到高效的灭菌效果;

7. 结构简单，易于清洗，操作方便，维修费用低。