在发酵罐的使用过程中，经过发酵后的产品称之为菌包，有时候存在发酵罐染菌而没有检测到接到菌包中的情况，这是大家生产中较头痛的问题。那么，当出现污染的时候，怎么判断污染的原因是发酵罐染菌呢?首先要明确的是：在进行判断的时候，一定不要主观的排除发酵罐染菌，一定不要认为发酵罐经过了严格的检测，否则就无法找到真正的污染原因。首先，我们先来了解下污染呈现出的时间和情况。发酵罐染菌，接入菌包后表现的时间可以分为三种情况：1、严重的一般在24-48小时即可表现出来如果是细菌感染，表现为液体菌...

连续喷淋式杀菌机是在吸收消化国外样机的基础上设计而成.是常用杀菌机的一种,喷淋杀菌机,目前是食品厂的罐头、调味品、饮料等进行巴氏杀菌的理想设备，杀菌连续、温度自控、清水循环，杀菌时保持使罐、瓶不停转动，常压连续喷淋式杀菌机使杀菌更*，杀菌能力可按客户要求制造，杀菌时间无级调速。连续喷淋式杀菌机的用途主要用于灌装后瓶装饮料，罐头等产品的灭菌。灭完菌的产品能够延长保质期，不杀菌保存时间10天左右，梨罐头喷淋式杀菌机杀菌后常温下可保存6个月左右。喷淋巴氏灭菌线连续喷淋式杀菌机特点：...

吹瓶机采用无油气囊锁模的技术，锁模力大，肘节运转的受力少、寿命长。使用封口还有广口瓶封口更容易将烘道和吹瓶给分开，结构采用四模版，加快了开合模的速度也提高了触屏产量。吹瓶机具有以下特点1、安全系数高：无人身伤害隐患，避免了半自动用人工取瓶的危险，减少了事故造成的损失，提高了生产效率。2、高速高效：新品机型一台相当于原来6台半自动机效率。3、省工：机器单人操作或单人同时操作多台，节约了3至4倍劳动力。4、性能稳定：采用进口触摸屏式人机界面电脑，具有性能精确、快速、稳定性强。结构...

酵素，英文名称enzyme，俗称酶。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正...

水果酵素发酵生产设备具有以下特点：1、本机主要用于饮料的作业：本机将冲洗，灌装旋盖三合一功能合为一体。2、全过程实现自动化，适用于聚氨酯瓶，塑料瓶灌装果汁，矿泉水，加温控装置还可以进行热灌装，3、各部分的适应瓶型调整采用手柄转动实现，轻松自如，简便快捷，4、灌装方式：采用新型的微压灌装，使灌装速度更快更稳定，所以与同规格的机器相比本机产量更高，效益更大。5、本机采用了先进的OMRON可编程变频器(PLC)控制机器的自动运行，进瓶链道采用变频调速，与主机变频相互配合使进瓶运行更...